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一、农民为什么难赚钱？

(资料图片仅供参考)

普通农民做农业生产为什么很难赚到钱？这是因为他们卖农产品的时候，得问别人多少价格收购农产品，而买生产、生活必须品的时候，得问别人多少价格卖给自己，卖与买农民说了都不算。増产不増收的现象十分普遍，所以只考虑生产，不考虑销售的农业的确赚钱难，收益低。

如何改变这种状况呢？这就是：做农业不仅要考虑农业生产，还要考虑农业经营，也是说：做农业，生产必须做得好，但经营更重要。目前，农业经营比较先进，有发展前景的经营模式，主要有三种：

一是认养农业。认养农业主要是消费者预付生产费用，生产基地为其提供绿色有机农产品，农业生产者与消费者之间，建立一种风险共担，收益共享的产销对接机制。

二是互联网新零售。主要是利用数字化工具，互联网平台，引导种养加生产，提升农产品品质，精准对接生产与消费市场。

三是休闲农业。休闲农业就是将传统农业与旅游业相结合，拓展农业功能，提升农业价值的一种新型农业经营形态。做休闲农业，需要农旅结合，一二三产融合发展，休闲农业与乡村旅游，搭建的是经营服务平台，通过乡村生活体验，可以实现农产品从田头直接到餐桌销售，通过农业生态体验、农业生产体验，农业研学体验等可以实现农产品优质优价。

二、休闲农业为什么也赚不钱？

很多做投资休闲农业的老板，由于舍不得花十万、二十万做一个整体的，分步骤的科学发展规划，全凭着自己的想法与感觉，边做边改，投资几百上千万，造成三分之一的浪费是常见的事，甚至钱花了，由于不配套，一直开不了业，形成不了经营能力，从而完全没有收益。休闲农业常见的浪费主要有三种情况。

一是土地浪费，有的老板流转了很多山，很多地，造成了大量的土地浪费。不仅出了租金，还存在土地利用率不高、闲置，甚至再次荒芜的情况。主要原因是首先不会种，缺技术、缺经验；其次是不敢种，缺信心、缺资金、缺销售渠道；再次是不愿种，要留着土地进行更大的投资，如从事非农项目，却又没有思路、没有资金、没有建设土地指标，只能被迫撂荒。

二是景观设施浪费。主要原因是有些老板，还是旅游思维，受其本人的格局、见识和性情制约，热衷于挖湖、栽树、堆石头，至于能不能带来效益，市场认可不认可，今后如何维护和运营，他们统统不理会。这是一种典型的重建设，轻运营的经营思路。

三是建筑浪费。很多休闲农业项目，建设了很多建筑，结果呢？大部分建筑是长期闲置的，甚至是拆了建，建了拆的现象，浪费也是惊人的。

三、休闲农业规划如何做？

决定休闲农业成败的核心是产业规划。想实现农旅融合1+1＞2。围绕农业做旅游是关键。在多元化、碎片化消费时代，你的旅游活动投资建设，如果仅仅就是增加一个盈利的点，农旅之间，你是你，我是我，项目与项目之间没有关联，那就是一个画蛇添足的建设项目，表面看增加了营收，实际上在消耗品牌美誉度，在分散品牌关注度，最终，让品牌模糊不清。

如小猪跳水，这个项目该不该上，不是以它够不够新奇、能不能吸引人来衡量的，而是看这个项目，能否与你的产业有关联，能不能给产业带来溢价，进而关联所有产业，形成项目间的借力、借势和烘托，实现利益最大化。

在湖南湘都生态农庄，我们依托宁乡花猪地理标志产品，规划小猪跳水项目，就异常明朗、清晰。当游客进入到农庄，道路沿线看到的是体现花猪形象的标识，门口是花猪的卡通形象“都都”，体验的项目是花猪跳水，赶小猪比赛，孩子绘画画的是花猪，这样的产品规划设计，让消费者对花猪印象深刻。从而把花猪的形象，铭刻在了消费者的脑海中。

我们讲休闲农业，一二三产业融合发展，第三产的核心功能，就是要促进一二产业发展，由一二产业延伸出，更多的体验活动和创意产品，从而提高一二产业的附加值。这就是休闲农业规划的意义。如果活动项目的规划设计，只是为了填充项目的空白区域、只是为了跟风、只是为了秀存在感，那么，就是老板在为自己挖一个最大的“坑”。

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谈再红休闲农业专家团队，湖南兴乡农业项目规划设计院 以乡村振兴为己任，带着国内最先进休闲农业和乡村旅游经营模式、一二三产融合发展、农旅有机结合的规划、策划、运营理念以及全国丰富的成功案例为您服务。

专业从事：乡村振兴、一二三产融合，村落乡村旅游，特色小镇、田园综合体、休闲农庄、农业产业发展、乡村建设、美丽村庄升级改造等农业农村项目规划设计。

主要开展：农业企业、合作社项目申报材料编写、运营策划与托管、产品品牌策划与建设、休闲农庄诊断与改进、休闲农业与乡村旅游节庆活动策划与组织、员工定制培训（生产技术、休闲农业、乡村旅游、经营管理、现场实习）等，提供一站式全方位的服务。

谈再红，男，湖南生物机电职业技术学院副院长，教授。湖南省休闲农业研究院院长。国家农业职教名师，中国都市农业职教集团副理事长、全国休闲农业和乡村旅游专家库专家。湖南省社科专家乡村振兴服务团休闲农业首席专家，湖南省级示范农庄，休闲农业集聚村评审专家，海南、四川等省休闲农业协会特聘专家。主持国家级休闲农业专业科研课题项目1项，省级休闲农业和乡村旅游科研项目10多项，全国首套休闲农业专业高等职业教育农业农村部“十三五”规划（系列）教材总主编，主持编写了“十三五”国家高等职业教育规划教材《休闲农业概论》等教材2部，农业农村部高素质农民培训教材2部，发表休闲农业专著1部，2014年获“中国休闲农业和乡村旅游十大年度人物”称号。